Nous recherchons un(e) **opérateur(trice) de production et de qualité Industrielle** motivé(e) et rigoureux(se), capable de gérer efficacement les processus de production des vers de farine, depuis l'élevage jusqu'à l'ensachage. Le/la candidat(e) idéal(e) possède idéalement une première expérience en conduite de ligne, une bonne capacité à suivre des procédures strictes de qualité et de sécurité, tout en étant autonome dans l'exploitation des machines et l'optimisation des flux de production. Une forte orientation vers la satisfaction du client et l'amélioration continue, ainsi qu'un esprit d'équipe et une adaptabilité dans un environnement dynamique, sont des qualités essentielles pour ce rôle. Vos missions : **1. Gestion de la production et de la qualité des produits :** gère l'élevage des vers en respectant les bonnes pratiques zootechniques, et réalise les opérations de récolte, transformation et conditionnement, en garantissant la conformité des produits et leur traçabilité à chaque étape du processus. **2. Conduite et entretien des équipements de production :** surveille les équipements de production (élevage, transformation, ensachage), effectue la maintenance de premier niveau et collabore avec les équipes de maintenance pour optimiser la disponibilité des machines. **3. Respect des normes de sécurité, d'hygiène et de biosécurité :** applique les protocoles de sécurité, d'hygiène et de biosécurité pour garantir un environnement de production sûr, propre et conforme aux exigences sanitaires, incluant le nettoyage et l'entretien des installations. **4. Suivi des données de production et zootechniques :** enregistre et suit les paramètres zootechniques et de production, identifie les anomalies ou écarts par rapport aux objectifs et signale rapidement toute dérive aux équipes concernées. **5. Participation à l'amélioration continue :** contribue à l'amélioration des processus de production et des pratiques zootechniques, en proposant des solutions pour optimiser les performances et en participant activement aux initiatives de formation et d'amélioration continues. **1 - Compétences techniques et expertises :** - **Gestion zootechnique des insectes :** connaissance des cycles biologiques, des besoins spécifiques des vers (alimentation, hygrométrie, température) et des bonnes pratiques zootechniques. - **Conduite et entretien des machines de production :** maîtriser l'utilisation, le réglage et l'entretien d'équipements automatisés et semi-automatisés. - **Application des normes de qualité, d'hygiène et de biosécurité :** savoir respecter des protocoles HACCP, des règles de biosécurité et des standards de qualité pour garantir des produits conformes et sûrs. - **Suivre et contrôler la production :** être en capacité d'enregistrer, d'analyser et d'interpréter les données de production (quantités, rendements, anomalies) et d'effectuer des contrôles qualité. - **Organisation des flux de production et logistique :** gestion efficace des matières premières, des produits finis et des étapes de production pour optimiser les délais et les ressources. - **Sens de l'amélioration continue et résolution de problèmes :** identification des inefficacités et proposition de solutions pour optimiser les processus et améliorer les performances. **#2 - Compétences comportementales :** - **Rigueur et sens de l'organisation :** suivre scrupuleusement les protocoles et à organiser son travail pour respecter les objectifs de production et les délais. - **Adaptabilité et flexibilité :** aptitude à s'ajuster aux imprévus, aux changements de priorités et aux évolutions des processus de production. - **Esprit d'équipe et collaboration : c**apacité à travailler efficacement avec les collègues, à communiquer clairement et à contribuer à un environnement de travail positif et solidaire. - **Gestion du stress et résilience :** maintien de la concentration et de l'efficacité dans des situations de pression ou d'urgence. - **Proactivité