Boucher / Bouchère apprenti (H/F)

Boucher / Bouchère apprenti (H/F) 56 - PLOERMEL

Offre n° 187TXNF
Boucher / Bouchère apprenti (H/F)

56 - PLOERMEL - Localiser avec Mappy

Publié le 07 février 2025

Nous recherchons un(e) boucher(ère) apprenti. Vous préparerez votre diplôme CAP boucher en apprentissage en alternant présence au sein de votre centre de formation et de notre boucherie artisanale. Nous vous formerons à la préparation des viandes en labo, dans les règles d'hygiène, la vente en magasin, ... Pour candidater merci de vous présenter directement à la boucherie avec votre CV et ou en postulant directement sur l'offre d'emploi. Fermeture de la boucherie les dimanches et les lundis. Poste à pourvoir début Octobre 2025 afin de préparer le CAP Boucherie sur un contrat de deux ans en apprentissage.

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Fermeture Dimanche et Lundi
Salaire
  • Salaire brut : selon barème en vigueur

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - souhaitant devenir boucher/ère

Compétences

  • Caractéristiques des carcasses de viande
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Trier des pièces de viande
  • Types de spécialités bouchères
  • Types de viande

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

BOUCHERIE DUPONT E & S

1 ou 2 salariés

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