Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 76 - ST SAENS

Offre n° 187VQDM
Second / Seconde de cuisine (H/F)

76 - ST SAENS - Localiser avec Mappy

Publié le 07 février 2025

Vous travaillez dans un restaurant de type traditionnel. Vous préparez les entrées , plats et desserts. Vous êtes également en charge de tenir le point chaud ponctuellement. Travail en journées continues en roulement service du midi ou du soir, du mercredi au samedi. PAS DE PLANIFICATION EN COUPURE - REPOS DIMANCHE-LUNDI-MARDI 2 postes à pourvoir - prise de poste début MARS

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - en cuisine traditionelleCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine - DIPLOME EXIGE SI DEBUTANT(E)

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Prendre des initiatives et être force de proposition
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Gestion d'installations sportives

Employeur

GOLF DE ST SAENS

6 à 9 salariés

Golf de Saint-Saëns M. FREDERIC GILLES

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