Pâtissier / pâtissière (H/F)

Pâtissier / pâtissière (H/F) 74 - YVOIRE

Offre n° 187WLDQ
Pâtissier / pâtissière (H/F)

74 - YVOIRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 février 2025
Entreprise handi-bienveillante

Vous êtes en charge de la partie pâtisserie dans notre établissement. Nous travaillons avec les produits locaux, tout est fait maison, sauf les crèmes glacées et sorbets (Mövenpick). Vous collaborer avec le chef de cuisine pour l'élaboration de la carte des desserts qui change 3 fois par saison (printemps, été, automne). Vous travaillez avec l'aide d'un(e) commis en pâtisserie et un(e) stagiaire en pâtisserie. Vous êtes dynamique et créatif, vous savez gérer votre stress durant le service. Contrat saisonnier du 15 avril au 15 septembre 2025 (avec possibilité de prolongement jusqu'à fin octobre). Possibilité de logement.

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
41H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3200.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents pâtisserie

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conditionner des produits
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Fabriquer des produits de boulangerie
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Gérer son stress
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

HOTEL RESTAURANT DU PORT

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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Cette entreprise participe à l’initiative “entreprise handi-bienveillante”. Pour en savoir plus, consulter les raisons de cette initiative

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