Le Syndicat Mixte du Grand Toulois recrute pour sa cuisine centrale scolaire qui produit 2700 repas par jour en liaison froide située à TOUL : Un cuisinier de collectivité en remplacement : - Vous assurez toutes les opérations de préparation des plats chauds - Vous maitrisez l'ensemble des tâches courantes liées à la pratique de votre métier. - Connaitre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : garantir des conditions de préparation et de stockage optimales - Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine - Participer au service des convives (collégiens) - Nous recherchons un profil organisé, sachant travailler en équipe et rigoureux. Conditions de travail : - Réalisation 2700 repas journalier pour nos sites de restauration scolaires et personnes âgées. - Travail du lundi au vendredi de 5h30 à 14h00 (le mercredi jusqu'à 13H00) - Vous êtes impérativement titulaire du CAP Cuisine. - Une expérience en cuisine collective serait un plus.