Offre n° 187XQFG
chef cuisinier (H/F) pour de la restauration orientale

Actualisé le 10 février 2025

Cuisine orientale traditionnelle, notre restaurant recherche un(e) cuisinier(e) H/F. Vos missions: - Préparer et griller les viandes, - Cuire la semoule, - Nettoyer, laver et préparer les fruits et légumes puis les cuire - Dresser le couscous. Après le service: - Faire la plonge - Nettoyer le plan de travail - Nettoyer les chambre(s) froide(s) et réfrigérateur(s)

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 15H Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros à 12.5 Euros
Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine viande - Tout type de couscous Cette formation est indispensable

Compétences

Aider à l'organisation d'événements spéciaux
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Cuisine du monde
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Développer des techniques de restauration innovantes
Evacuer et trier des déchets, des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Techniques de communication orales, écrites et numériques
Transmettre une technique, un savoir-faire