La société FAL DISTRI EUROCENTRE, situé à Castelnau d'Estretefonds, en périphérie Nord de Toulouse, recherche pour son restaurant l'ARENA, en contrat à durée indéterminée : un(e) Cuisinier (H/F). MISSIONS : Sous le contrôle et les directives du Responsable du restaurant les missions principales sont : - Réalisation des plats de l'entrée au dessert. - Choix et vérification de la qualité des produits. - Passage et réception des commandes. - Présentation et valorisation des produits. - Contribution à l'évolution de la carte du restaurant. - Assurer la propreté de la cuisine et son environnement - Application et contrôle du respect des règles HACCP. - Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction du client. - Participation aux inventaires. PROFIL - Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration - Méthodique, discipliné - Maitrise parfaite des règles d'hygiène HACCP - Maîtrise de technique modernes de production (Frima, Rational, cuisson sous-vide) Compétences du poste: -cuire des viandes, poissons , légumes - savoir suivre une fiche technique - préparer des aliments -préparer les viandes et les poissons - éplucher des légumes et des fruits