Dans le cadre de l'ouverture de notre boulangerie-pâtisserie artisanale, nous recherchons un boulanger passionné et expérimenté (H/F). Vous aurez pour mission de produire des pains et viennoiseries de qualité en respectant les techniques artisanales et les normes d'hygiène. Missions principales -Fabrication du pain et des viennoiseries (pétrissage, façonnage, cuisson). -Gestion des cuissons tout au long de la journée pour garantir la fraîcheur des produits. -Respect des recettes et des process de fabrication artisanale. -Suivi des stocks et anticipation des besoins en matières premières. -Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). -Participation à l'innovation et à l'amélioration continue des produits. -Travail en équipe avec le pâtissier et les autres membres de l'équipe. Horaires : Temps plein, travail de nuit et week-end selon roulement Rémunération : Selon expérience et convention collective Profil recherché -Expérience : Minimum 2 ans d'expérience en boulangerie artisanale (débutants motivés acceptés). -Formation : CAP / BP Boulanger ou équivalent. Qualités requises : -Passion pour le métier et sens du détail. -Rigueur et autonomie. -Capacité à travailler en équipe. -Travail en horaires décalés, port de charges. Avantages -Participation au développement d'une boulangerie artisanale en plein essor. -Ambiance de travail conviviale et dynamique. -Évolution possible selon implication et compétences.