Poste : Serveur Département : Hôtel / Salle Responsable hiérarchique direct : Maître d'hôtel, Directeur d'hôtel Nombre de postes recherchés : 40 1. Responsabilité - Responsable de la prestation d'un service professionnel de nourriture et/ou de boissons dans un restaurant ou dans le salon - Chargé et coresponsable du nettoyage des parties du restaurant, des back-offices et des salles de travail selon les directives (activités annexes) - Co-responsable de la mise en place du restaurant, selon les directives du Maître d'hôtel - Co-responsable du nettoyage de la verrerie du restaurant - Accueil de tous les passagers dans le restaurant au début et à la fin de chaque repas - Co-responsable de l'atteinte et du maintien des normes RH SAS dans le département restaurant et bar - Assistance au chargement des avitaillements du navire - Co-responsable de la bonne gestion de tous les stocks de nourriture, ainsi que de tous les équipements du département restaurant et bar - Co-responsable du contrôle, de la distribution et si nécessaire du remplacement des imprimés, des décorations florales et autres dans le restaurant - Assistance à l'inventaire du restaurant selon les directives de la compagnie - Participation au programme de formation à bord - Diverses tâches préparatoires avant et à la fin de la saison - Communication active avec les passagers du restaurant pour obtenir des commentaires - Assistance aux activités F&B (cocktails, fêtes de bienvenue et d'adieu, thé de l'après-midi, etc.), ainsi qu'aux fonctions spéciales - Coopération avec la manutention des bagages si nécessaire, selon les directives du superviseur - Coopération avec d'autres services si nécessaire, selon les directives du superviseur - Co-responsable du respect des normes HACCP 2. Qualification / Expérience professionnelle Parle couramment l'allemand et l'anglais (niveau B2) A suivi 3 ans d'école hôtelière Premiers secours, certificat de sécurité, HACCP Certificats datant de moins de 12 mois Au moins 2 ans sur des bateaux fluviaux au même poste