Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 45 - MONTARGIS

Offre n° 187ZWVQ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

45 - MONTARGIS - Localiser avec Mappy

Publié le 12 février 2025

Concevoir et réaliser les menus pour nos résidents en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. activités principales : - CONCEPTION ET PRÉPARATION DES REPAS - GESTION DES APPROVISIONNEMENTS ET DES STOCKS - RESPECT DES NORMES D'HYGIENE ET DE SECURITE - MAINTIEN DE L'ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL PROPRE ET SECURISE - COLLABORATION AVEC L'EQUIPE DE CUISINE ET LA DIRECTION

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail le dimanche
Salaire
  • Salaire brut : Restauration
  • selon diplôme
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Législation alimentaireCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Créativité culinaire – Sens de l’esthétique et de

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Employeur

RESIDENCE AQUARELIA MONTARGIS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Acteur montant du secteur, le groupe AQUARELIA incarne la nouvelle génération des Résidences Services Seniors. Au travers de son concept « Tout compris », AQUARELIA propose en effet aux seniors autonomes un logement accessible, associé à une offre complète de services : un service de restauration et des menus de saison « faits maison », des programmes d animations et d activités dédiés aux seniors, une permanence de sécurité 24/24h et un service de téléassistance connecté. Mme Nathalie CONTREPOIS

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