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Boulanger / Boulangère (H/F) 79 - BRESSUIRE
Offre n° 188BKFG
Boulanger / Boulangère (H/F)
79 - BRESSUIRE - Localiser avec Mappy
Publié le 12 février 2025
- Confectionner et réaliser des pâtes à pain - Pétrir la pâte - Effectuer l'étape de fermentation - Diviser la pâte en pâtons - Façonner des pâtons - Procéder à la cuisson des pâtons - Nettoyer son espace de travail - Respecter les mesures d'hygiène et de traçabilité - Mettre en rayon le pain confectionné
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : SELON PROFIL
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Employeur
LECLERC
100 à 199 salariés
- Site internet
- https://www.e.leclerc/mag/e-leclerc-bressuire
Le centre E.Leclerc de Bressuire emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1984.
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