***Dans le cadre du forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 4 mars 2025 de 9h à 13h au Palais de la Méditerranée à Nice*** Située sur la promenade du port de Saint-Laurent-du-Var, avec les pieds dans l'eau, Playa Mesa offre une expérience unique tout au long de l'année, alliant plage privée latino chic, bar, restaurant et espaces dédiés aux événements. Nous recherchons, à partir de mi avril 2025, notre futur(e) Assistant(e) Responsable Restaurant H/F en CDI. Ce qui vous attend ... Principales responsabilités - Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience. - Gérer les éventuelles réclamations avec tact et réactivité. - Assister le responsable dans la gestion quotidienne du restaurant et de la plage. - Prendre en charge certaines responsabilités en son absence. - Superviser le bon déroulement des services : salle, plage, banquets/ évènementiel et s'assurer de la bonne communication entre tous les départements. - Coordonner et motiver les équipes en salle. - Participer à la formation et au suivi des collaborateurs. - Participer à l'établissement des plannings en tenant compte des besoins opérationnels. - Contribuer à la gestion des stocks et au passage des commandes. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Proposer des idées pour améliorer l'expérience client ou augmenter la fréquentation. Vous faites partie de notre équipe si vous... - Avez une motivation à toute épreuve : même un service sous tension ne vous fait pas perdre votre calme et votre détermination. - Avez l'âme d'un Robin toujours prêt à seconder Batman avec efficacité et enthousiasme. - Appréciez l'ambiance Latino chic : décontractée, chaleureuse, mais toujours élégante. - Avez une expérience solide en restauration. - Faire plaisir est votre superpouvoir : faire vivre une belle expérience à vos clients est votre priorité absolue. Vos avantages - Contrat à durée indéterminée - Statut Agent de Maîtrise - Rémunération : 3 035€ / mois - Tarifs avantageux sur les établissements et restaurants de notre groupe hôtelier - Participation au frais de transport en commun - Possibilité de parking gratuit - Equipe dynamique et sympathique - Une ambiance de travail exceptionnelle Date D'embauche : mi avril 2025 Horaires : jour, soir, week end et jours fériés Si vous avez toujours le goût du challenge après lecture de cette offre, nous attendons votre candidature avec impatience !!