Offre n° 188BZVS
Serveur/ Serveuse (H/F)

37 - JOUE LES TOURS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 février 2025

Vos missions : - Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration. - Participer et contrôler l'entretien du matériel de mise en place (Assiettes, couverts, verres, cloches) - Organiser et préparer l'ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l'établissement. - Réaliser à la demande la découpe des fromages et le dressage de l assiette. - Prendre les commandes. - Participer à la clôture du restaurant. Votre profil : Soigneux/se, Excellente présentation A l'écoute , Organisé/e, Dynamique, Souriant/e Aptitude au travail en équipe Précision et rapidité des gestes Excellente mémoire : capable de reconnaître les clients

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mutuelle
Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Communication avec la cuisine
Connaissance des vins
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Garantir la satisfaction du client
Nettoyage des espaces de restauration
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Prendre une commande client
Proposer des produits additionnels
Préparer des boissons chaudes ou froides
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de service à l'assiette
Techniques du service en salle

Permis

A1 - Motocyclette <= 125 cm3
B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT DE LA LIODIERE

6 à 9 salariés

Etablissement comportant: 1 bistrot, 1 restaurant gastronomique, 2 salles de réception pour repas de familles ou séminaires Situé aux portes de Joué les Tours Mme Karine PLATEAU