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Chef de partie (H/F) 974 - PLAINE DES CAFRES
Offre n° 188CHLY
Chef de partie (H/F)
974 - PLAINE DES CAFRES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 février 2025
Vous exercerez au sein d'un hotel restaurant de la Plaine des Cafres Les responsabilités du chef de partie : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Restaurant ouvert du lundi au dimanche midi et soir, 2 jours de repos durant la semaine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros à 15.40 Euros
- SMIC HOTELIER SELON EXPERIENCE
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Préparer les viandes et les poissons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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