**Le Job :** Nous sommes à la recherche de notre prochain chef de partie (H/F) qui a envie de s'investir dans un groupe ambitieux en plein développement sous la responsabilité du Chef de Cuisine. **Les missions plus en détail :** - Préparer et cuisiner les plats selon les normes établies sur un poste défini - Participer et garantir la mise en place du poste selon les techniques de production culinaires (fruits et légumes : épluchage, lavage, découpe ; poissons, viandes et volailles : brider, barder, vider, trancher, etc.. ; pâtes et riz : pré cuissons, etc.) - Respecter la hiérarchie de la cuisine et assurer un service optimal quelle que soit la pression associée au service. - Connaitre la carte de l'établissement et les fiches recettes élaborées par le Chef de Cuisine et les seconds de cuisine. - Savoir travailler en équipe et diriger les commis et/ou les apprentis en leur délégant les tâches à réaliser. - Maîtriser es règles d'hygiène. **Pour savoir si nous sommes faits pour travailler ensemble, il vous faut :** - Aimer travailler qu'avec des produits frais de qualité - Avoir un CAP cuisine - Avoir une expérience de demi chef de partie depuis au moins 3 ans ou tu es chef de partie d'au moins 1 ans dans un établissement faisant au moins 150 couverts / jour - Exercer ce métier par passion - Etre organisé(e), autonome & rigoureux(se) - Avoir un esprit curieux & aimer la restauration **Les avantages du poste :** - Repas : Un repas inclus à chaque service. - Transport : Participation à l'abonnement de transport et/ou à la mobilité durable. - Mutuelle : Une mutuelle avantageuse prise en charge par l'entreprise. - Ambiance conviviale : Un environnement chaleureux et collaboratif. - Possibilités d'évolution : Opportunité de croissance au sein de l'entreprise.