Chef / Cheffe de rang (H/F)

Chef / Cheffe de rang (H/F) 49 - CHOLET

Offre n° 188CVDZ
Chef / Cheffe de rang (H/F)

49 - CHOLET - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 février 2025

Vous travaillerez sous la direction du responsable de salle et du directeur du restaurant au sein d'une équipe déjà constituée. En fonction de la période, l'équipe en salle comprendra entre 2 et 8 personnes par service. L'ambiance de travail est sereine et sérieuse. Le lien avec l'équipe de cuisine est apaisé. Le savoir être est aussi important que le savoir-faire Vous assurerez 8 ou 9 services hebdomadaires avec 2 jours fixes de repos et 1 à 2 demies journées fluctuantes selon les périodes. Rémunération en fonction de l'expérience

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
  • Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
  • Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Garantir la satisfaction du client
  • Gestion des relations clientèle
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Lecture de plan de salle
  • Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
  • Procéder à l'encaissement
  • Proposer des produits additionnels
  • Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Utilisation de caisse informatisée

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Technicien
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE BORD DU LAC

6 à 9 salariés

Situé en rive du lac de Ribou à CHOLET (49), 55.000 habitants, le BORD du LAC propose une cuisine de type brasserie / restaurant traditionnel selon la saison. Sa capacité est de 50 places en salle et de 100 places en terrasses d où une forte saisonnalité (20 salariés l été). Cadre naturel, produits de qualité, accueil attentionné, clientèle détendue, font de chaque service un moment de satisfaction professionnelle. Au sein de l équipe, le savoir-être est aussi important que le savoir-faire ! M. Olivier LEGOIS

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