Dans le cadre d'un remplacement maladie, vous serez le créateur/ la créatrice de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique traditionnel. Vos missions: Vous êtes autonome sur ce poste avec une expérience réussie dans ce domaine. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés HACCP nécessaire *******Prise de poste immédiate si convenance**** Téléphonez pour prendre RDV au 0490939880 horaires 10h-14h et de 18h-22h - 2 jours de repos consécutifs négociés.