***Dans le cadre du forum de l'emploi de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme du mardi 4 mars 2025 au palais de la Méditerranée de 09H00 à 13H00*** Le Sheraton hôtel 4* situé sur la promenade des anglais, nous recherche un maitre d'hôtel (H/F) Relation client: - Assure et veille à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ - S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service - Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise Technique métier / production: - Organise le travail de l'équipe en intégrant dans leur cahier des charges le principe de multi-compétences - S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...) - Veille à la qualité de la mise en place du point de vente - Prend les commandes - Veille à la bonne utilisation du matériel d'exploitation - Tient compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations - Contrôle la qualité, la rapidité du service en salle Management des équipes / implication transverse: - Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec les procédures de l'établissement et des standards de la marque - Respecte la législation du travail notamment dans l'élaboration du planning - Intègre, forme et encadre ses équipes - S'assure de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelle, ...) - Assure la bonne coordination entre les différents services (salles, cuisines, bars, lobby...) Commercial / Vente: - Veille au comportement commercial de ses équipes ; - Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations ; - Est attentif et respecte la demande du client ; - Développe le chiffre d'affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle ; - Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service. Gestion: - Contrôle les variations de prix des fournisseurs et en réfère régulièrement à la direction - Adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité - Est co-responsable avec son responsable de l'atteinte des objectifs de son service - Respecte et fait respecter les procédures et les contrôles internes qui concernent son équipe - Développe les ventes - Participe aux inventaires et gère les stocks dont il a la charge ; - Analyse les résultats et met en oeuvre les actions correctives nécessaires