La DDPP est une structure interministérielle qui assure des missions régaliennes sous l'autorité du préfet, relevant notamment du domaine de l'inspection sanitaire des établissements préparant des denrées. Tout établissement qui met en œuvre l'une des étapes de la production, de la transformation et de la distribution des produits ou denrées alimentaires est tenu de déclarer son activité à la DDPP, ce qui permet aux services en charge des contrôles d'identifier l'ensemble des établissements et réaliser son analyse de risque en matière de programmation des inspections. Le service Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA) compte 15 agents. Objectifs du poste : Apporter un renfort sur la mise à jour de la base de donnée RESYTAL des établissements produisant ou manipulant des denrées alimentaires, outil de gestion du service dans la programmation et le suivi des inspections sanitaires. Description des missions : - Vérification de la complétude de formulaires - Enregistrement et saisie de données dans la base RESYTAL - Exploitation de requêtes statistiques l'outil RESYTAL - Identification et gestion des anomalies - Vérification et collecte d'informations auprès des usagers et professionnels, mise à jour des informations présentes dans la base Champ relationnel du poste : Agents du service sécurité sanitaire des aliments, usagers, collectivités.