Responsable Poissonnerie - Grande Distribution - H/F Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et souhaitez prendre la responsabilité d'un rayon poissonnerie ? Ce supermarché de 2200m2 en plein changement recherche un Chef Poissonnier H/F pour piloter et dynamiser ce rayon stratégique. Vos Missions : Gestion du Rayon : Vous serez responsable de l'ensemble du rayon poissonnerie, de la gestion des stocks à la mise en avant des produits. Vous veillerez à ce que le rayon soit toujours bien approvisionné et attractif pour les clients. Qualité et Fraîcheur des Produits : Vous garantirez la qualité et la fraîcheur des poissons et fruits de mer en assurant des contrôles réguliers et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Passation des Commandes : Vous passerez vos commandes directement auprès des fournisseurs, en négociant les prix pour garantir des marges optimales et en assurant une bonne gestion des stocks. Animation Commerciale : Vous serez en charge de la mise en place des animations commerciales et des promotions pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle. Conseil Client : Vous conseillerez les clients sur le choix des produits, leur préparation et les meilleures façons de les cuisiner, tout en leur offrant un service de qualité. Management d'Équipe : Vous encadrerez et formerez une équipe de poissonniers, en vous assurant de la bonne répartition des tâches, de la qualité du travail et du respect des normes de sécurité et d'hygiène. Suivi des Performances : Vous analyserez les performances du rayon (chiffre d'affaires, marges, pertes) et mettrez en place des actions correctives pour atteindre les objectifs fixés. Profil Recherché : Expérience Requise : Vous avez une expérience significative dans la gestion de rayon poissonnerie en grande distribution ou dans un commerce spécialisé. Compétences : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez une excellente connaissance des produits de la mer. Vous maîtrisez la gestion des commandes et des marges et savez manager une équipe. Sens du Commerce : Vous êtes à l'écoute des clients, avec une capacité à les conseiller et à les fidéliser. Vous savez rendre votre rayon attractif et gérer les priorités. Conditions : Statut : Agent de Maîtrise Rémunération : Primes sur objectifs en fonction des performances du rayon. Pourquoi Rejoindre Notre Équipe ? Nous vous offrons l'opportunité de diriger un rayon poissonnerie stratégique et de développer votre carrière dans un environnement stimulant. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à partager votre passion pour les produits de la mer, postulez maintenant ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois Rémunération supplémentaire : Prime annuelle Primes Lieu du poste : En présentiel