Appel Interim recherche pour son client un Chef de Cuisine / Chef Gérant H/F dynamique et expérimenté pour rejoindre l'équipe dans un EHPAD. Sous la responsabilité de la direction, vous serez en charge de l'organisation, de la gestion et de la qualité des repas servis aux résidents. Votre mission principale est d'assurer la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en prenant en compte les spécificités et les besoins des résidents. Vos principales missions : - Organisateur et superviseur la préparation des repas (petits déjeuners, déjeuners, dîners) dans le respect des régimes alimentaires spécifiques des résidents. - Gérer une équipe de cuisine (cuisiniers, aide-cuisiniers, plongeurs) et répartir les tâches en fonction - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (contrôle des températures, traçabilité...) - Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux goûts et besoin de chacun - Assurer la gestion des stocks, des commandes - Maintenir une bonne communication avec les autres services de l'établissement - Participer à l'animation de la vie de l'établissement en proposant des événements autour de la gastronomie Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Cuisine ou Chef Gérant, idéalement dans un EHPAD ou une structure similaire. - Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes d'hygiène et de sécurité - Vous disposez d'une grande capacité d'organisation, de gestion - Vous faites preuve de rigueur, de créativité - Vous êtes à l'écoute - Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Restauration, BTS Hôtel Vous souhaitez rejoindre une équipe soudée et contribuer à l'amélioration du quotidien des résidents ? N'hésitez plus, postulez dès maintenant !