Lieu : Montchat, Lyon Poste à pourvoir : 1er avril 2025 Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour l'ouverture de notre restaurant bistrot créatif, mettant à l'honneur des produits frais et locaux. Carte courte et renouvelée régulièrement. Ce que nous attendons de toi En tant que Chef(fe) de Partie tu seras un élément clé de l'équipe et tu devras : - Tenir un poste (garde-manger, chaud,...) lors de la mise en place et les services - Participer à la mise en place, au service, et veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer avec le Chef à la création de la carte en fonction des saisons et des produits frais disponibles. - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement Ton profil nous intéresse si O Passionné(e) de cuisine, tu peux en parler pendant des heures. O Curieux(se) et motivé(e), tu souhaites apprendre aux côtés d'un chef créatif formé en gastronomie. O Ambitieux(se), tu cherches à évoluer et à prendre des responsabilités. O Tu apprécies travailler dans une ambiance bienveillante et performante. O L'équilibre entre vie pro et vie perso est important pour toi. ________________________________________ À propos du restaurant Ouverture prévue en avril 2025 Salle rénovée de 60 couverts + grande terrasse intérieure de 80 couverts Équipe à l'ouverture : 3 en cuisine / 2 en salle Carte courte Forume déjeuner Entrée Plat dessert à 25€ Dîner : Carte courte + 5 suggestions de tapas Ticket moyen soir : 35€ (entrée + plat + dessert) Cuisine équipée : Chambre froide, cellule de refroidissement, Thermomix, déshydrateur, trancheuse, machine sous vide, four Convotherm. Vaisselle principalement Revol. ________________________________________ Conditions de travail Une fois l'équipe formée : 2 services en continu / 3 en coupure Fermeture pendant les fêtes de fin d'année Respect de la convention collective 2 jours de repos consécutifs Ambiance de travail respectueuse Localisation : Quartier Montchat, Cours Dr Long, Lyon