Offre n° 188FYQG
Commis de cuisine (H/F)

Actualisé le 18 février 2025

Notre restaurant "LE COMPTOIR" situé au sein du Cinéma le Florival à Guebwiller, propose une carte traditionnelle et un service traiteur à emporter. Il est ouvert en continu de 12h à 22h, tous les jours excepté le lundi. En vitesse de croisière, il devrait servir jusqu'à 70 couverts le midi et le soir et fera salon de thé entre les périodes de repas. Pour renforcer l'équipe en cuisine, nous recrutons un/e cuisinier/ère pour prendre en charge : - le poste chaud et froid Organisation du travail : vous remplacez le patron en cuisine 3 soirs uniquement en semaine. Le poste est à temps partiel entre 17h30 et 24h par semaine. Profil recherché : Vous avez au moins 2 ans d'expérience dans le poste et êtes suffisamment autonome pour gérez la cuisine (poste chaud et froid) 3 soirs par semaine. Vous recherchez une stabilité professionnelle dans une ambiance familiale.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 17H30 Autre
17h30 à 24h - le soir

Salaire

Salaire brut : Salaire négociable selon compétences

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison