Le Edwood café à Talence, Restaurant, glacier, Pub recherche un manager en restauration pour rejoindre une équipe dynamique et améliorer l'expérience clients. Les missions sont les suivantes: Gérer et animer l'équipe de salle (recrutement, planning, formation des nouveaux arrivés). Assurer un service fluide en collaboration avec la cuisine Optimiser l'organisation du service et garantir l'excellence opérationnelle Suivre les objectifs de chiffre d'affaire et optimiser la rentabilité (cout matière et charge salariale) Gérer les stocks et les commandes en lien avec la direction Vous devez être en capacité de; Gérer les équipes et trouver des solutions sous la pression Avoir le sens du service et de l'accueil des clients. Avoir d'excellente compétence de leadership et de gestion d'équipe.