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Cuisinier / Cuisinière spécialisé en cuisine turque (H/F) 26 - MONTELIER
Offre n° 188HNYF
Cuisinier / Cuisinière spécialisé en cuisine turque (H/F)
26 - MONTELIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 février 2025
Recherche un cuisinier(e)afin de seconder la cheffe et afin de renforcer son équipe. -Confectionner les plats de la carte et menu du jour Entrée, plat, dessert -Travail en équipe et solidarité avec l'équipe du restaurant. Amplitude horaire sur la semaine complète, avec planning tournant. Se présenter les après midi avec CV - hors service -
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - dans la cuisine Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Développer des techniques de restauration innovantes
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
BRASSERIE CHEZ SEM
restaurant traditionnel Mme Sam brasserie 2 ALL Jean Baptiste Venturi26120 MONTELIER
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