Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 26 - VASSIEUX EN VERCORS

Offre n° 187ZWZP
Second / Seconde de cuisine (H/F)

26 - VASSIEUX EN VERCORS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 février 2025

En lien avec vos collègues vous aurez à produire les plats chauds et froids de la carte et des menus. Vous savez travailler des produits bruts. Vous aimez sortir des assiettes soignées. Nous proposons aussi bien un fois gras maison, un velouté de cèpes et son œuf poché, que des ravioles gratinées. Où encore, un filet de truite, une souris d'agneau, sans oublier fondue, raclette - Poste logé en chambre individuelle - contrat 44h hebdomadaires - 1.5 Jours de repos par semaine - Prise de poste : 11/04/2025 jusqu'au 15 octobre - Possibilité de prolonger jusqu'à fin octobre suivant nos réservations de l'hôtel.

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
44H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine - CAP BEP BAC BTS CUISINE

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

AUBERGE LE TETRAS LYRE

L'auberge Le Tétras Lyre est un hôtel** restaurant situé au cœur du village touristique de Vassieux en Vercors, en plein parc naturel régional du Vercors à 1000 m d'altitude. Les chambres clients ont été rénovées début 2024. La cuisine a été équipée aux normes d'aujourd'hui Nous accueillons des familles et individuels en passage, des séjours pour des familles et des groupes et des repas groupes pour les déjeuners Nos proposons une restauration traditionnelle de bon niveau M. Jean-Philippe GAMBLIN

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres