Nouvelle ambiance pour ce concept / restauration Sushis sur Salon de Provence. L'établissement recherche un/une chef(fe) Sushi(wo)man, qui aura l'autonomie de créer et composer ses recettes. De manière générale, la personne sera amenée à : - Réaliser l'intégralité des recettes, de la découpe du poisson au dressage. - Gérer les achats et les stocks. - Veiller à la bonne conservation des produits. - Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine.