Pour notre complexe sportif, nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine Confirmé(e) (H/F). Chaque année nous accueillerons de nombreux évènements internationaux, faisant de cet endroit un lieu incontournable pour la fête, le sport et la gastronomie. Sous la responsabilité du/de la Chef de cuisine et du/de la Second de cuisine, le Chef de Partie chaud/froid participe à l'élaboration des menus en fonction de sa partie. Vos missions - Assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail, - Être responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et brigade), - Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine, - Gérer les stocks et les commandes de la section, - Superviser l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'établissement