Offre n° 188JTPN
Chef de partie (H/F)

64 - ST JEAN DE LUZ - Localiser avec Mappy

Publié le 19 février 2025

Vous assisterez le chef dans la réalisation des plats, en particulier pour la préparation des poissons, fruits de mer et grillades. Vous êtes expérimenté(e) en cuisine et avez une bonne connaissance et pratique de la cuisine traditionnelle. Poste en coupure Possibilité de contrat saisonnier plus court à définir avec l'employeur.

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 2800.00 Euros sur 12 mois
Mutuelle
Restauration

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - en restaurantCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Caractéristiques des produits de la mer
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Préparer des plats culinaires
Préparer des repas
Préparer les viandes et les poissons
Types de viande

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

OSTALAMER

6 à 9 salariés

Site internet: http://www.ostalamer.com/

OSTALAMER, restaurant et bar rooftop en surplomb de la crique Lafitenia. Une table iodée dédiée aux de fruits de mer, crustacés et poissons. Les produits de la mer sont à l'honneur. D'une grande fraîcheur, ils sont cuits à la plancha ou au feu de bois pour révéler leurs saveurs naturelles. Le homard de Bretagne côtoie tourteaux, couteaux, tellines, soles et turbots. Les amateurs de viande ne sont pas en reste avec la fameuse côte de bœuf maturée.