Elior recherche son nouveau SECOND DE CUISINE pour une site entreprise à Blagnac au sein du restaurant CLUB. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h. Prestation de 2 à 40 couverts. Menu hebdomadaire réalisé en collaboration avec le chef exécutif. Vous assurez la gestion des stocks, respectez les règles d'hygiène et de sécurité, réalisez la production pour le Club et les plateaux repas. Vous pouvez être amené à réaliser des cocktails ou des buffets. Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.) Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s. Elior recherche son nouveau SECOND DE CUISINE pour une site entreprise à Blagnac au sein du restaurant CLUB. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h. Prestation de 2 à 40 couverts. Menu hebdomadaire réalisé en collaboration avec le chef exécutif. Vous assurez la gestion des stocks, respectez les règles d'hygiène et de sécurité, réalisez la production pour le Club et les plateaux repas. Vous pouvez être amené à réaliser des cocktails ou des buffets. Salaire : 2200€ brut/mois sur 13 mois + repas sur place + Compte Epargne Temps + Plan d'épargne PERCO + Accès prestations comité d'entreprise. Poste à pourvoir au plus tôt ! L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus. Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage. Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !