Le Saint Amour, restaurant de cuisine méditerranéenne, recherche un Manager de Salle (H/F) hautement qualifié et rigoureux, capable de structurer, dynamiser et élever le niveau de service de notre établissement. Nous souhaitons un leader exigeant, sachant fédérer une équipe, garantir une expérience client irréprochable et contribuer au développement commercial du restaurant. Missions principales Excellence du service & expérience client Assurer un accueil chaleureux et un service fluide, attentif et personnalisé Veiller à la satisfaction des clients et traiter les retours avec réactivité et professionnalisme Maintenir un niveau de service irréprochable en appliquant des standards de qualité stricts -Gestion & management de l'équipe Encadrer, former et motiver l'ensemble du personnel de salle Créer une dynamique de groupe forte et une ambiance de travail stimulante Fixer des objectifs de performance et s'assurer de leur atteinte Garantir la discipline et la rigueur dans l'exécution des tâches -Organisation et optimisation du service Planifier et gérer les services avec une organisation millimétrée Coordonner efficacement la communication entre la salle et la cuisine Anticiper les besoins et ajuster l'équipe en fonction de l'affluence Assurer le bon état et l'entretien du matériel de salle - Développement et rentabilité du restaurant Développer des stratégies pour augmenter le chiffre d'affaires (suggestions de vente, optimisation du plan de salle, fidélisation.) Analyser les retours clients et ajuster les services pour toujours s'améliorer Optimiser la gestion des stocks et éviter tout gaspillage Travailler en étroite collaboration avec la direction pour piloter l'évolution du restaurant Profil recherché Expérience confirmée en management de salle en restauration (minimum 3 ans) Leadership naturel, capacité à inspirer et à tirer le meilleur de chaque collaborateur Rigueur et exigence : chaque détail compte, aucun compromis sur la qualité Très bonne gestion du stress et des priorités, y compris en forte affluence Sens aigu du service client et de la relation humaine Force de proposition Poste en CDI - 39h/semaine Lieu : Le Saint Amour Nous recherchons un vrai manager, capable de booster l'efficacité de l'équipe, de maintenir un standard haut de gamme et de participer à la croissance du restaurant. Si vous avez une véritable passion pour l'excellence du service et l'envie de faire évoluer un établissement, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !