Pâtissier en restauration gastronomique h/f

Pâtissier en restauration gastronomique h/f 13 - SALON DE PROVENCE

Offre n° 188LMYH
Pâtissier en restauration gastronomique h/f

13 - SALON DE PROVENCE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 février 2025

Le Chef Alexandre LECHÊNE recherche un(e) Pâtissier h/f. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et serez autonome dans le cadre de la gestion des préparations en Pâtisserie. Vos missions : Création des pâtisseries, organisation du poste de travail, de la propreté. Contrôle et stockage des livraisons. Pour relever ce défi vous partagerez une cuisine équipée avec le reste de la brigade. Fort(e) d'une solide expérience sur ce poste dont trois ans à minima en toute autonomie. Au-delà des compétences professionnelles le Chef recherche un profil sérieux, créatif, ayant le gout du challenge et un fort état d'esprit d'équipe.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
en coupure
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des pâtisseries
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Préparer une pâte de pâtisserie

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Prendre des initiatives et être force de proposition
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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