Le restaurant municipal d'Issoire fabrique et distribue environ 800 repas par jour en période scolaire : 650 repas sont livrés en liaison chaude aux écoliers sur 8 satellites et 150 (public adulte) sont servis au self du restaurant municipal. Au sein d'une équipe de 13 personnes (dont 6 chargées de la production), vous serez chargé(e) de : assurer la production des repas en maîtrisant les techniques culinaires, en travaillant les produits frais. appliquer les procédures HACCP et de production participer au service en self participer au nettoyage de la vaisselle, de la batterie, de la cuisine et de la salle de restauration (au moins 2 fois par semaine) remplacer le chef de production lors de ses absences. Conditions d'exercice : CAP Cuisine exigé Maîtrise des règles d'hygiène indispensable Horaires de travail : du lundi au vendredi de 7h00 à 14h00 en journée continue. Conditions de recrutement : Poste à pourvoir au 15 mai 2025 Rémunération en fonction de l'expérience Contrat 1 an renouvelable Les candidatures (lettre de motivation et CV) sont à adresser, avant le 22/03/2025.