Offre n° 188QSNP
Pâtissier / Pâtissière spécialité turque (H/F)

Actualisé le 26 février 2025

Fiche de Poste : Pâtissier(ère) Spécialisé(e) en Pâtisseries Turques et Méditerranéennes - H/F Lieu : Grenoble / Contrat : CDI (35H) / Salaire : entre 1850 et 2000€ brut mensuel / Disponibilité : Immédiate À propos de MavieHarman Elysées Le restaurant MavieHarman Elysées, située à Grenoble, est un restaurant spécialisé en cuisine turque et méditerranéennes et reconnu pour la qualité et l'authenticité de ses plats. Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) par ces traditions culinaires, capable d'enrichir notre offre et d'innover. Missions: Création de Pâtisseries Authentiques : Élaboration de pâtisseries turques et méditerranéennes. Innovation : Développement de nouvelles recettes inspirées des spécialités turques/méditerranéennes. Hygiène et Sécurité : Respect des normes, entretien du matériel et du poste de travail. Profil recherché: Expérience : 1 an (minimum) en pâtisserie spécialisée turques et méditerranéennes. Compétences techniques : Maîtrise des techniques de montage, décoration et cuisson. Connaissances : Connaissance des saveurs et traditions. Organisation et Qualités personnelles : Créativité, minutie, autonome et esprit d'équipe.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - Pâtisserie spécialisée turques Cette expérience est indispensable

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Confectionner des pâtisseries
Définir des besoins en approvisionnement
Fermentation des pâtes à pâtisserie
Préparer une pâte de pâtisserie
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire