Pizzaïolo / Pizzaïola Spécialités turques (H/F)

Pizzaïolo / Pizzaïola Spécialités turques (H/F) 38 - GRENOBLE

Offre n° 188QSRP
Pizzaïolo / Pizzaïola Spécialités turques (H/F)

38 - GRENOBLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 février 2025

Fiche de Poste : Pizzaïolo / Pizzaïola Spécialités turques - H/F Lieu : Grenoble / Contrat : CDI (35H) / Salaire : entre 1850 et 2000€ brut mensuel / Disponibilité : Immédiate À propos de MavieHarman Elysées Le restaurant MavieHarman Elysées, située à Grenoble, est un restaurant spécialisé en cuisine turque et méditerranéennes et reconnu pour la qualité et l'authenticité de ses plats. Nous recherchons un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola passionné(e) par ces traditions culinaires, capable d'enrichir notre offre et d'innover. Missions: Réalisation de Plats Authentiques : Préparation des garnitures, des pâtes et des pizzas/pains et cuisson au feu de bois. Hygiène et Sécurité : Respect des normes, entretien du matériel et du poste de travail. Profil recherché: Expérience : 1 an (minimum) Compétences techniques : Maîtrise des techniques de pétrissage et de cuisson. Connaissances : Connaissance des saveurs et traditions. Organisation et Qualités personnelles : Créativité, minutie, autonome et esprit d'équipe.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
  • Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Modes de cuisson des aliments
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser une garniture alimentaire
  • Réserver une pâte
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de panification/fermentation
  • Types de pâtes à pizza

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

MEKAN

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Enseigne: mavie harman elysées restaurant cuisine turc traditionnel et mediterraneen.

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