JOB LINK recherche, pour un de ses clients, un CHEF DE CUISINE EN COLLECTIVITÉ F/H, pour une maison de retraite à Aubagne (13). Vos responsabilités comprendront : - Adapter les menus selon les besoins nutritionnels des résidents. - Organiser et superviser le processus de production des repas. - Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine. - Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks. - Coordonner la préparation, la présentation et la distribution pour assurer un service fluide. - Garantir la sécurité alimentaire en appliquant les recommandations HACCP relatives notamment à l'hygiène et la traçabilité. - Collaboration avec l'équipe soignante. - Participer à la mise en place d'une atmosphère chaleureuse lors des repas, favorisant ainsi la convivialité entre les résidents ! Expérimenté(e) et autonome, vous disposez obligatoirement d'une expérience d'au moins 1 an en tant que chef de cuisine en collectivité. Capacité d'accueil de l'EHPAD : 115 résidents du lundi au vendredi / 90 samedi et dimanche Mission d'intérim longue durée. Le rythme et horaires de travail : - Travail du lundi au vendredi - Horaires semaine : 07h30 - 15h30 Rémunération : - Salaire selon expérience. - + Repas sur place. - + 20% du salaire brut total du contrat (IFM et ICP).