Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 13 - CASSIS

Offre n° 188PNRC
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

13 - CASSIS - Localiser avec Mappy

Publié le 24 février 2025

Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes pour assurer un service de restauration sur une plage restaurant. Horaires tournants sur un service : Service continu alternant à définir avec l'employeur. Vous serez en capacité d'appliquer les consignes de travail. Cuisine traditionnelle et Tapas le soir. *Prise de poste fin du mois d'avril.

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Horaires tournants
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2650.00 Euros sur 12 mois
  • A négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - Sur même type de posteCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Etre capable d'appliquer les consignesCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Types de desserts
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • S'adapter aux changements
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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