Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 80 - HYPERCOURT

Offre n° 188RBGT
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

80 - HYPERCOURT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 février 2025

vous aurez en charge : la préparation d'un buffet d'entrées, de desserts, les cuissons et la préparation des sauces. Vous établirez le plat du jour. Vous savez envoyer le service. Vous travaillez pour le service du midi et du soir ( 50 couverts par service) les samedis et dimanches sont les jours de repos les heures supplémentaires sont payées. Pour postuler, vous vous présentez au restaurant entre 9h et 11h avec votre cv

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
possibilité d'heures supplémentaires
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents cuisine - ou cuisinier traiteur Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent cuisine

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • CQP agent de cuisine
  • CQP employé qualifié de restauration
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Modes de cuisson des aliments
  • Procédures de la marche en avant
  • Préparation de sauces de base
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de présentation des plats

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AU BON ACCUEIL

M. Jean Louis Salomon OMIECOURT 2 RTE Nationale80320 HYPERCOURT

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