Offre n° 188RNNS
Chef de partie (H/F) possibilité d'hébergement (H/F)

74 - CHAMONIX MONT BLANC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 février 2025

*************Poste à pourvoir mai / juin********************** Le Serac propose une carte courte avec des produits frais de saison ainsi qu'une cuisine régionale (raclette, fondue savoyarde) Vous effectuerez principalement les tâches suivantes : - La mise en place pour votre partie - Dressage et envoi des plats - Nettoyer quotidiennement votre poste et la cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Appliquer les normes HACCP Vos missions pourront être amenées à évoluer selon votre investissement et vos envies. nombre de places : intérieur 50 couverts environ et terrasse en été de 50 couverts. Possibilité de logement. - Poste à pourvoir mai / juin restaurant ouvert midi et soir

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : 1800 €Net à négocier +hébergement

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Éplucher des légumes et des fruits