Chef de partie (H/F) *possibilité d'hébergement* (H/F)

Chef de partie (H/F) *possibilité d'hébergement* (H/F) 74 - CHAMONIX MONT BLANC

Offre n° 188RNNS
Chef de partie (H/F) *possibilité d'hébergement* (H/F)

74 - CHAMONIX MONT BLANC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 avril 2025

*************Poste à pourvoir mai / juin********************** Le Serac propose une carte courte avec des produits frais de saison ainsi qu'une cuisine régionale (raclette, fondue savoyarde) Vous effectuerez principalement les tâches suivantes : - La mise en place pour votre partie - Dressage et envoi des plats - Nettoyer quotidiennement votre poste et la cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Appliquer les normes HACCP Vos missions pourront être amenées à évoluer selon votre investissement et vos envies. nombre de places : intérieur 50 couverts environ et terrasse en été de 50 couverts. Possibilité de logement. - Poste à pourvoir mai / juin restaurant ouvert midi et soir

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 1800 €Net à négocier +hébergement

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE SERAC

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. françois MONTORCIER

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