La Brasserie de Courtille, restaurant situé à Guéret (23) recherche un(e) cuisinier / cuisinière pour renforcer son équipe à l'année (CDI). Vos missions : Vous maîtrisez la cuisine de viandes sur grill, Vous respectez les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), Vous contrôlez et vérifiez les températures, Vous contribuez à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni, Vous adaptez votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients (environ 150 couverts par service l'été et 50 l'hiver), Vous préparez votre service, vous dressez et envoyez les plats, Vous entretenez et nettoyez votre poste de travail Prise de poste dès que possible