Vos Missions : - Préparation des plats : Élaborer des recettes en suivant les instructions du chef, préparer les ingrédients (légumes, viandes, poissons, sauces, etc.). - Cuisson et dressage : Assurer la cuisson des aliments selon les méthodes appropriées et dresser les plats de manière soignée et esthétique. - Contrôle de la qualité : Vérifier la fraîcheur des produits, respecter les températures de cuisson et garantir la qualité des plats servis. - Hygiène et sécurité : Maintenir une cuisine propre et bien organisée en respectant les normes HACCP. - Gestion des stocks : Participer à la gestion des approvisionnements et au rangement des produits alimentaires. - Polyvalence à la plonge : Assurer le nettoyage des ustensiles, des équipements de cuisine et des espaces de travail en période de forte affluence ou selon les besoins de l'équipe. Votre Profil : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou équivalent). - Expérience antérieure en tant que cuisinier(ère) dans un établissement similaire (souhaitée). - Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. - Esprit d'équipe, rigueur et sens du détail. - Souci de maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Poste à pourvoir dès que possible