Votre mission : Sous la responsabilité du maître de chai, vous interviendrez sur l'ensemble des opérations de cave : - Assurer le pompage et le transfert des moûts et des vins ; - Réaliser les différentes étapes de filtration ; - Nettoyer et désinfecter les cuves et équipements ; - Effectuer les contrôles qualité en collaboration avec le laboratoire ; - Veiller à l'entretien et au bon fonctionnement du matériel (filtres, pompes, tuyaux, etc.). Organisation du travail : - Base 35h modulable sur l'année, principalement en journée à partir de 7h. - Semaine de 4 jours (lundi-jeudi), sauf pendant les vendanges et la vinification. Votre profil : - Rigueur, sens du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Esprit d'équipe et autonomie Avantages : 13ème mois, carte restaurant, prime d'intéressement