Offre n° 188WCMH
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

43 - ST ROMAIN LACHALM - Localiser avec Mappy

Publié le 28 février 2025

Vous serez en charge de : - La préparation des menus (programme hebdomadaire) - De l'élaboration des repas - De la préparation - cuisine - dressage - envoi des plats Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi midi seulement. Vos horaires en semaine : 8h30/45-14h30/15h Vous devez être autonome. Avoir 2 ans d'ancienneté sur un poste similaire souhaitée Vous devez connaître les normes HACCP, maitriser la chaine du froid, les règles de traçabilité. Vous êtes passionné de cuisine et devrez faire preuve d'autonomie, d'organisation, d'implication, de rigueur et de créativité. 2 jours de repos hebdomadaire, le repas de midi est pris sur place. Toutes les heures supplémentaires sont rémunérées Salaire à négocier selon profil Prise de poste immédiate

Type de contrat

CDD - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 13.00 Euros

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - expérience souhaitéeCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer les viandes et les poissons
Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA COQUELLE DES COISSOUS

3 à 5 salariés

Restaurant familial situé à St Romain Lachalm, nous réalisons une cuisine traditionnelle avec les produits régionaux. Double activité avec un restaurant ouvert le midi seulement (fermeture le lundi) et une activité traiteur les weekend sur réservation (évènements / opération spéciales paella, poulet basquaise ...) Mme GENEVIEVE CHARDON