Horaires : 9h-17h, variables selon la saison, 2 jours de repos/semaine Missions principales : Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous serez en charge de : - Réaliser une gamme variée de pâtisseries (tartes, entremets, mignardises.) - Concevoir de nouvelles recettes et présentations adaptées aux prestations traiteur - Dresser les desserts pour buffets, cocktails et plateaux repas - Gérer les stocks, sélectionner les produits et rencontrer les fournisseurs - Assurer le nettoyage du matériel et des chambres froides - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Compétences requises : - Maîtrise des techniques de pâtisserie et des équipements professionnels - Capacité à adapter les présentations aux événements - Organisation, anticipation et gestion efficace du poste de travail - Bonne condition physique, résistance au stress et esprit d'équipe Profil recherché : - Expérience : Une expérience en restauration événementielle est un atout - Connaissances : Méthodes HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), gestes et postures Qualités attendues : - Créativité et minutie - Rigueur, organisation et gestion du temps - Sens du service et bon relationnel - Discrétion et esprit d'équipe Avantages : - Prime de fin d'année - Repas sur place Rejoignez nous et participez à la réussite d'événements uniques ! ***SEMAINE DU TOURISME*** Venez rencontrer des entreprises qui recrutent dans le domaine du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration le lundi 24 mars de 10h à 13h à Hôtel Rennes métropole (métro clémenceau), Inscrivez vous vite sur https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/384915/forum-des-metiers-du-tourisme-de-l-hotellerie-et-de-la-restauration-rennes et retrouvez tous les évènements de la semaine en filtrant par opération "semaine du tourisme"