Le restaurant La Gentilhommière recherche un(e) Maître d'hôtel ou Chef/fe de rang confirmé/e pour compléter notre équipe et poursuivre le challenge. Le ou la candidat/e retenu/e sera responsable de la gestion des clients et de la supervision d'un serveur. Il/elle devra s'assurer que tous les clients sont satisfaits et que le personnel est bien formé. Le/la maître d'hôtel doit également veiller aux stocks, à ce que les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées, à ce que le restaurant soit toujours propre et bien entretenu. Responsabilités : - Accueillir et saluer les clients. - Organiser et superviser le travail du serveur. - Assurer un service de qualité - Gérer les réservations. - Veiller à ce que les clients soient satisfaits. - Gérer les stocks et les fournitures. - Assurer le suivi des paiements et des factures. Horaires : - Services midis du Mercredi au Dimanche midi : - Services soirs du Mercredi au Samedi soir - Fermeture les Dimanche soir, Lundi et Mardi Rémunération supplémentaire : - Heures supplémentaires - Pourboires Environnement de travail : - 2 jours et demi de repos consécutifs - équipe de 2 en salle et 2 en cuisine - salle de 30 couverts + salon privatif Date de début prévue : 01/04/2025