Offre n° 188ZDHW
Cuisinier/cuisiniere (H/F)

Actualisé le 04 mars 2025

Descriptif du poste : camping naturiste **** de 170 emplacements accueillant une clientèle française et étrangère recherche pour la saison 2025 son(sa) cuisinier(e)qui mettra en place une cuisine simple mais de qualité de type brasserie Vous produisez dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des plats. Le candidat devra réaliser un plat du jour pendant la haute saison. Profil recherché : vous justifiez d'une expérience en restauration saisonnière d'au moins 4 ans. Organisé(e) et rigoureux (se) vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous êtes en mesure de gérer les approvisionnements et d'organiser le service. Vous devez être capable de produire entre 80 et 100 couverts par soirée en haute saison.

Type de contrat

CDD - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Hébergement
selon expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Aménager un poste et les conditions de travail
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser des événements culinaires spéciaux
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Employeur

LABORDE PLEIN-AIR

1 ou 2 salariés

Camping 4 Etoiles limite Lot et Garonne et Dordogne de 170 emplacements possédant un bar restaurant de 100 couverts environ .Cuisine bien équipée, un poste de commis et un poste de pizzaiolo faisant aussi du snacking M. Jacqueline Michel

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