Offre n° 188XSHR
CHEF DE CUISINE (H/F)

47 - ST SYLVESTRE SUR LOT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 mars 2025

********** JOB DATING LE LUNDI 24 MARS A 14.00 -17. 00 ********************** PRESENTEZ VOUS DIRECTEMENT AU STELSIA AVEC VOTRE CV PLUSIEURS CONTRATS SERONT PROPOSES CDD 3 -4 -6 MOIS selon vos disponibilités Notre établissement hôtelier recherche pour compléter son équipe pendant la Saison SON CHEF DE CUISINE En tant que leader culinaire passionné(e), vous orchestrerez le fonctionnement optimal de la cuisine et inspirerez l'équipe pour créer des expériences gastronomiques exceptionnelles. Missions: - Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats avec un souci constant de la qualité et de l'innovation - Gérer les approvisionnements, contrôler les stocks et optimiser les coûts tout en maintenant les normes de qualité - Former, motiver et diriger une équipe de cuisine dynamique d'une quinzaine de personnes pour garantir un service efficace et harmonieux - 41h/semaine avec 2 jours de repos horaires : 09h-14h30 /18h30-22h30

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

41H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3300.00 Euros à 3500.00 Euros sur 12 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - exigée experienceCette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

CHATEAU DE SAINT SYLVESTRE

50 à 99 salariés

Site internet: http://www.lestelsia.com

Lieu unique et atypique aux couleurs surprenantes dans un écrin de verdure de 24 hectares. Situé entre Bordeaux et Toulouse, cet établissement d'exception est composé de 32 chambres. Vous avez le goût du challenge, venez relever le défi d'une ouverture où le luxe flirte avec l originalité. M. CALOGERO PALERMO