Offre n° 188ZLQP
Cuisinier(e) de plats thaïlandais (H/F)

Publié le 04 mars 2025

Dans le cadre d'une ouverture de restaurant spécialité thaïlandaise, vous occuperez le poste de cuisinier(e), vous aurez pour missions : - La cuisine de plats thaïlandais en toute autonomie Vous préparez les plats du jour (3 différents) et les plats de la carte. Vous maîtrisez les normes d'hygiène. - La préparation des commandes de vente à emporter et des quelques couverts sur place (10 couverts environ) - L'encaissement - La plonge - L'entretien de la cuisine Votre profil : Vous avez impérativement une expérience en cuisine thaïlandaise Vous travaillez de 7h à 15h30 Repos le dimanche et lundi Vous bénéficiez d'avantages : 2 primes par an Participation à 50 % aux abonnements de transport en commun

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

40H Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Selon profil

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - en cuisine thaïlandaiseCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires