Responsable de salle (H/F)

Responsable de salle (H/F) 83 - LE LAVANDOU

Offre n° 188ZMBQ
Responsable de salle (H/F)

83 - LE LAVANDOU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 mars 2025

Recherchons Responsable de salle pour gérer une équipe de 4 serveurs(ses) au restaurant du Village de Vacances La Grande Bastide au Lavandou. Saison de mars à octobre Service en buffet intégral pour les familles et groupes adultes (séniors ou sportifs), Service de scolaires au plat. De 50 à 200 convives par service. Possibilité de repas gastro à l'assiette pour certains groupes. Travail professionnel indispensable tant dans la qualité de service, de l'accueil de la clientèle, que dans les normes d'hygiène de la salle, de la zone buffet et des sanitaires. Rémunération sur une base de 34h10 de travail hebdomadaire. 2 jours de repos par semaine. Centre Ecolabel depuis 2023. les produits et techniques de travail seront respectueuses de notre environnement

Type de contrat
CDD - 8 Mois
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel - 34H10 Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1980.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer un briefing et débriefing sur le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
  • Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilitéCette compétence est indispensable
  • Recruter et intégrer une personneCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
  • Accueillir le client et l'installer
  • Maintenir un haut niveau de service client

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

VV LA GRANDE BASTIDE

6 à 9 salariés

Village de vacances certifié Ecolabel et Tourisme et Handicap Ouverture à la clientèle de mars à novembre Hébergement, Restauration et Animation pour des publics variés : organisation de séjours enfants, de classes de découvertes Patrimoine, Ecologie, Voile, Kayak, groupes adultes découvertes Provençales, Séniors en Vacances ANCV, et vacances estivales avec animations famille et clubs enfants

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