Offre n° 189BQZV
Cuisinier / Cuisinière : cuisine Lao/Thai (H/F)

77 - PONTAULT COMBAULT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 mars 2025

Nous recherchons pour notre restaurant un chef cuisinier, cuisine laotienne exigée, cuisine thaï est un plus. -cuisine sur wok indispensable -préparation des ingrédients, viandes, légumes avant service -savoir gérer et contrôler le stock -organisation et rigueur sont important surtout pendant les rush -Respect des règles d'hygiène Le poste est disponible de suite, service du mardi au samedi, midi et soir (pause entre les deux services). Expérience minimum de 3 ans Du Mardi au samedi 11h - 14h30 et 18h - 22h30

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

40H Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
Cuisine LaotienneCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Fiches techniques de préparations culinaires
Transmettre une technique, un savoir-faire